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Chefs

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Que cette édition 2015 s'annonce difficile pour le guide Michelin

29 janvier 2015

Avec le jeu des chaises musicales le Palmarès 2015 ne devrait pas être une tâche aisée pour le comité de sélection.

Du coup, le Michelin profitera t il de ce capharnaüm pour faire sa révolution en commençant à préparer la relève ?

Une chose est sur, les chefs de Palace sont devenus des ‘pop-up Chef’ et je ne pense pas que le Michelin décernera beaucoup d’étoiles dans ces lieux, car le Michelin préfère le durable à l’éphémère.

Ce que l’on entend en ce moment (MAJ 18 janvier 2015 ):

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