actu des chefs

Hisayuki Takeushi l'électron-libre de la cuisine japonaise

8 avril 2010

vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus

Hisayuki Takeushi est l’électron-libre de la gastronomie nippone. Installé depuis prés de 20 ans à Paris, Hissa est l’un des rarres chefs à repousser les lignes et à jouer avec sa culture et ses racines pour créer la touche Takeuchi. Si vous ne connaissez pas encore sa cuisine dépêchez vous de réserver il est sans doute l’un des meilleurs restaurants japonais de la capitale. (crédit photo benjaminboccas.com)

Adresse: 7 bis, rue André Lefebvre / 75015 Paris. Métro : Balard ou Javel. Tel +33 (0)1 45 54 48 60

hissa

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2 Comments

  • Reply Edouard Borie 9 avril 2010 at 10 h 06 min

    A noter que Hissa et Elisabeth sont très chaleureux et qu’ils aiment partager leur passion avec leurs clients et leurs convives…
    Détour obligé si vous êtes sur la capitale!

  • Reply Elisabeth Paul-Takeuchi 29 mai 2010 at 17 h 05 min

    Bonjour et merci les amis

    Juste un petit mot pour que l’on rectifie l’orthographe de Hissa,
    il s’appelle
    TAKEUCHI

    Merci et bonne continuation !
    Elisabeth

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