Je vous avais dit que Julien Dumas allait marquer l’année en 2014, le voici en place dans l’une des maisons mythiques de la scène gastronomique parisienne le Lucas Carton Paris. Une première carte sans faute qui devrait remettre sur les rails cette maison, qui était habituée a ce que l’on parle d’elle plus par ses ragots que pour sa cuisine. Une chose est sur,la Maison a bien retrouvé un nouveau binôme avec un chef aux commandes et Monsieur Senderens en superviseur.
Voir les photos
No Comments