Quelques statistiques
En analysant les 98 nouveaux BIB, on peut faire qq statistiques intéressantes.
Seules 2 régions françaises ne sont pas représentées : La « Champagne-Adrenne » et la « Haute Normandie » n´ont pas le privilège d´annoncer de nouveaux «Bib gourmands » dans leur région. Ceci dit, la région Champagne-Ardenne aura peut-être un nouveau 3*, qui sait…
La région la plus représentée est… bien sûr, l´Ile de France avec 21 nouveaux BIB, dont 18 Paris Intra-muros. C´est donc apparemment à Paris que l´on trouve les meilleurs nouveaux rapport qualité/prix. Ou pour utiliser un terme plus en vogue et plus vendeur, un rapport prix/plaisir.
Le second dans la liste, la Région Rhône Alpes avec 12 nouveaux BIB. Cette région est plutôt hétérogène : 3 BIB pour Lyon, aucun dans l´Ain et en Isère (sic).
Le palmarès complet par Région :
Ile de France : 21
Rhone Alpes : 12
Pays de la Loire : 9
Midi-Pyrénées : 8
Aquitaine et Provence-Alpes-Côte d’Azur: 7
Alsace : 6
Languedoc–Roussillon et Centre: 5
Auvergne : 4
Basse Normandie : 3
Bourgogne et Bretagne : 2
Franche Comté, Limousin, Lorraine, Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Poitou-Charantes et Corse : 1
Ah, et pour finir, une petite trouvaille sympathique :
Si l´on fait un petit détour vers Tour et son département l´Indre-et-Loire, Dijon et son département la côte d´or ainsi que Rungis et son département le Val-de-Marne – les cités de la Gastronomie françaises – on peut remarquer qu´aucune d´entre elle n´est représentée dans les nouveautés 2013.
Mauvais présage pour nos cités de la gastronomie Française ?
Par Julien Bidet
3 Comments
bonjour quelqu un aurait il des renseignement pour le restaurant le grand four a noirmoutier merci
la charrette bleue prés de nyons dans la drôme….un moment de pur bonheur !!!!
3 nouveaux bibs gourmand 2013 auberge pom´poire Azay le rideau, auberge de l’ile a l’île Bouchard , le douze de luynes a tours. On est donc bien représente cette année 2013 en Indre et Loire. !