Guide Michelin

Les nouveaux BIB gourmand 2013

4 février 2013

Quelques statistiques

En analysant les 98 nouveaux BIB, on peut faire qq statistiques intéressantes.

Seules 2 régions françaises ne sont pas représentées : La « Champagne-Adrenne » et la « Haute Normandie » n´ont pas le privilège d´annoncer de nouveaux «Bib gourmands » dans leur région. Ceci dit, la région Champagne-Ardenne aura peut-être un nouveau 3*, qui sait…

La région la plus représentée est… bien sûr, l´Ile de France avec 21 nouveaux BIB, dont 18 Paris Intra-muros. C´est donc apparemment à Paris que l´on trouve les meilleurs nouveaux rapport qualité/prix. Ou pour utiliser un terme plus en vogue et plus vendeur, un rapport prix/plaisir.

Le second dans la liste, la Région Rhône Alpes avec 12 nouveaux BIB. Cette région est plutôt hétérogène : 3 BIB pour Lyon, aucun dans l´Ain et en Isère (sic).

 

Le palmarès complet par Région :

Ile de France : 21

Rhone Alpes : 12

Pays de la Loire : 9

Midi-Pyrénées : 8

Aquitaine et Provence-Alpes-Côte d’Azur: 7

Alsace : 6

Languedoc–Roussillon et Centre: 5

Auvergne : 4

Basse Normandie : 3

Bourgogne et Bretagne : 2

Franche Comté, Limousin, Lorraine, Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Poitou-Charantes et Corse : 1

 

Ah, et pour finir, une petite trouvaille sympathique :

Si l´on fait un petit détour vers Tour et son département l´Indre-et-Loire, Dijon et son département la côte d´or ainsi que Rungis et son département le Val-de-Marne – les cités de la Gastronomie françaises – on peut remarquer qu´aucune d´entre elle n´est représentée dans les nouveautés 2013.

Mauvais présage pour nos cités de la gastronomie Française ?

Par Julien Bidet

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3 Comments

  • Reply garriga 5 février 2013 at 9 h 54 min

    bonjour quelqu un aurait il des renseignement pour le restaurant le grand four a noirmoutier merci

  • Reply moune 6 février 2013 at 3 h 22 min

    la charrette bleue prés de nyons dans la drôme….un moment de pur bonheur !!!!

  • Reply Gillet 11 février 2013 at 6 h 00 min

    3 nouveaux bibs gourmand 2013 auberge pom´poire Azay le rideau, auberge de l’ile a l’île Bouchard , le douze de luynes a tours. On est donc bien représente cette année 2013 en Indre et Loire. !

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