Chef autodidacte, il avait créé l’Auberge de l’Eridan en 1992, au bord du lac d’Annecy, et avait obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1995. 2 ans après avoir raccroché suite à de sérieux problèmes de santé, l’homme au chapeau noir, revient en pleine forme et nous parle de ses projets.
Interview à découvrir cette semaine.
La Nouvelle Maison de Marc Veyrat
13, vieille route des pensières
74290 Veyrier du Lac
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