“Nous les cuisiniers on a besoin de ces gens qui nous font vivre…” nouvel épisode de “Pourquoi ce plat?” avec Julien Dumas chef du Lucas Carton Paris produit par Affectio pour LaFourchette #insider…
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Quand Bruno Verjus répond à la question pourquoi ce plat? Bruno Verjus: Bruno Verjus prône le voyage comme exercice de la curiosité. Il arpente le monde en gourmand, sensible aux savoir-faire comme aux découvertes culinaires. Cet…
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Retour sur 3 jours de Dolce Vita en Toscane, au mois de septembre. Découvrir Florence, aussi pittoresque que mystérieuse. Crapahuter dans les ruelles de Sienne, toujours aux couleurs du Palio qui s’est joué quelques…
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Le film autour d’Alain Ducasse, sorti le 11 octobre dernier, n’a pas rencontré le public. Moins de 6000 personnes se sont déplacées la première semaine dans les salles. Et ceux qui l’ont fait ont attribué la…
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Nouvelle balade pour découvrir un chef! Aujourd’hui c’est David Rathgeber qui répond à vos questions. Restaurant l’Assiette Réservez Une table sur la Fourchette …
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Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, il est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple.…
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Je suis heureux de vous faire partager “Un bout de chemin ensemble” avec Stephanie LQ.…
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Nouvel épisode de “Pourquoi ce plat” un dessert d’exception par YANNICK ALLENO…
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Le printemps dans l assiette de Stéphanie Le Quellec avec le petit pois à la Française. La Scène 33 Avenue George V, 75008 Paris…