Petit retour sur la dernière Session du Festival Omnivore.
Le point fort fut les Masterclass Artisans ou l’on a pu écouter Gerard Vives, Sylvain Picard, Romain Olivier ou Cédric Casanova,Hendrik Dierendonck et tous les autres. Le succés de cette scène est sans doute dû à l’excellent Bruno Verjus qui a su transmettre sa passion des produits (pour info il ouvre prochainement Table).
Il y eu également de belles découvertes sur la scène salé avec la présence de Adeline Grattard, Dan Hunter, Couillon Alexandre, Luke Burgess, les frères Folmer.
J’ai pu également y écouter, de beaux discours sur la nature, mais en ce qui me concerne il y avait parfois un décalage entre le discours et les produits utilisés…
Sans oublier la scène sucrée, avec une passionnante intervention de Pierre Marcolini
On pouvait également entendre dans les couloirs, qu’il n’y avait pas grand monde, ce qui est pour moi positif car on pouvait facilement se placer pour suivre les démos.
J’allais oublier, depuis l’arrivée du Glevent, l’agroalimentaire a fait son apparition…
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