6 tables* seraient actuellement suivies de près par les inspecteurs du guide Michelin pour l’édition 2016.
La Villa Archange de Bruno Oger
8 mai 2011Bruno Oger, 44 ans, originaire de Lorient, se forme auprès de Georges Blanc et, à moins de 30 ans, devient chef du Majestic Barrière où il reste plus de 10 ans obtenant les 2 étoiles au restaurant gastronomique. En 2009, il décide de lancer sa maison dans un cadre lumineux entouré de verdure et réparti en trois espaces : le Bistrot des Anges, l’Angle Bar et la Villa Archange. Il l’inaugure avec sa femme en mai 2009. Il propose une cuisine délicate, imaginative, talentueuse et épurée, aux saveurs méditerranéennes. Un an après son ouverture il obtient 2 étoiles au guide Michelin. (Lechef.com)
La Villa Archange
Rue Ouest, 06110 Cannet (Le)
04 92 18 18 28
A 1 semaine de la sortie du guide, je vous confirme les informations suivantes :
– Contrairement à l’article publié par François Simon sur les 3 favoris du michelin 2011, il n’y aura pas de promus 3 étoiles cette année.
3 étoiles : Aucun
2 étoiles : Bruno Oger, Jean-François Piège et Joël Robuchon
Espoir 2 étoiles: Mille, Conte, Putelat, Viera
1 étoile : Simonin, Lignac (lire notre note)
Jacques Decoret reste a une étoile
Des mises à jours se feront tout au long de cette semaine.