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carottes

Entrees Recettes

Tatin de fenouil, caramel de carottes au cumin

20 février 2008

Marché pour 4 personnes
Réalisation : Assez Facile
Temps de réalisation : 120 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
– 4 bulbes de fenouils
– 125 g de pâte brisée
– 250 g de sucre
– 1 carotte
– 4 anis étoilé
– 2 bâtons de cannelle
– 4 graines de cumin
– 1 clou de girofle
– 1 c. à soupe de coriandre en grains
– Poivre du moulin.

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