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Château Saint Baillon

Dégustations Vins

Dégustation filmée Château Saint Baillon : Cuvée Opale Blanc et Rosé

28 juin 2007

Cuvée Opale 2005 Robe pâle, aux reflets argentés, disque moyen.
1er nez orienté sur le fruit blanc (melon d’ Espagne)
A l’aération, le fruit blanc s’exhale davantage, en compagnies de pointes acidulées, anisées. Le beurre et l’amande fnt leur apparition, ou quand le variétal rejoint l’élevage.
Bouche ronde, nette, notes beurrées, fruits frais, et belle fraicheur finale confère au vin élégance et persistance.