| Marché pour 6 personnes Réalisation : Facile Temps de réalisation :30 mn Temps de cuisson : 25 mn |
Ingrédients : – 3 noix de saint-jacques sans corail Garniture: – 3 pièces de bock choy ou chou choinois vert – 500 g Patate douce, peau rouge chair vert blanchâtre – 150 g Beurre – Cannelle |
Benoît Pépin, Chef de cuisine de Jacques et Laurent Pourcel, nous présente aujourd’hui une interprétation Mauricienne autour de la Noix de Saint-Jacques.