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dégustation

Dégustations Vins

Dégustation Clos des papes blanc 1993

20 octobre 2009

Voici la preuve par la dégustation que le vin blanc bien travaillé, sait évoluer admirablement.
Pas d’élevage en fûts mais en foudres pour les vins rouges. Pas de bois du tout pour les vins blancs qui gagnent ainsi en fraîcheur et en finesse.

De la tension, toujours, de l’expression et de la profondeur souvent, les vins blancs du Clos des Papes m’ont impressionné par leur tenue, leur justesse et leur grande élégance.

Dégustations Vins

Dégustation Vignelaure Rosé 2005

4 octobre 2007

Vignelaure rosé 2005
(Un peu plus de syrah, grenache, cabernet sauvignon)

Nez plus étriqué, dans lequel l’on devine un fruit et la mineralité.(Pierre à fusil)

Bouche ample, arrondie par un milieu de bouche mineral et fruite. Fraicheur finale tendue. Pureté et élégance pour un bel équilibre d’ensemble.

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