Qui est il?
En 1985, Gérald Passédat succède à son père aux commandes du Petit Nice, villa acquise par son grand-père sur la corniche marseillaise où il voit le jour. Après l’école hôtelière, c’est auprès des frères Troisgros qu’il apprend la simplicité du geste pour arriver à l’essentiel. Toujours rebelle et passionné, comme il aime se définir.
le Petit Nice, Marseille