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La grenouillère

Radio Casseroles

Alexandre Gauthier parle de sa cuisine à La Grenouillère

29 mars 2010

vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus

‘Ma cuisine, je ne la veux surtout pas gadget, artificielle et encore moins superficielle. Je la veux juste pertinente ou impertinente…’ Voilà comment Alexandre Gauthier décrit sa cuisine. Une cuisine radicale et surprenante, tantôt subtile, tantôt brutale, mais toujours délivrée avec sincérité.  Je vous laisse faire la connaissance d’Alexandre.

Nous en parlions pour voir Alexandre en plein service

crédit photo:parismatch.com

crédit photo:parismatch.com

La Madelaine-sous-Montreuil – BP 2
62170 Montreuil-sur-Mer
Tel : +33 (0)3 21 06 07 22
Fax : +33 (0)3 21 86 36 36
Email : contact@lagrenouillere.fr

Propos de Tables

Service à 6 mains le 21 septembre 2009 en direct de In de Wulf

16 septembre 2009

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Je vous propose de suivre la préparation d’un dîner à 6 mains le 21 septembre 2009 en direct du restaurant In de Wulf 1*Michelin, ou le chef Kobe Desramaults, recevra dans sa cuisine 2 jeunes chefs de la génération montante:  Alexandre Gauthier (La Grenouillère, 1*) et  Philip Claeys (De Jonkman, 1*). Ces chefs se réunissent pour faire la par belle aux produits de leurs régions, la Flandres, qu’elle soit belge ou française.

Prise d’antenne à 16h00 pour vous permettre de vivre en direct la mise en place des chefs et de leurs brigades et présentation des différents plats et produits qu’ils cuisineront à l’occasion de dîner.

Enfin nous rentrerons dans le vif du sujet à partir de 20 heures pour cette soirée exceptionnelles que je vous propose de suivre en Direct.

Si vous avez des questions à leur poser n’hésitez pas.

Ils en parlent:Very Good FoodGastro On Tour

www.indewulf.be
Wulvestraat 1
8950, Heuvelland(Dranouter)
Tel 057 44 55 67
Fax 057 44 81 10

In de wulf, presentation from Kobe Desramaults on Vimeo.