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Dégustations Vins

Dégustation Château de Vignelaure rouge 2003 Coteaux d'aix

12 octobre 2007

Château de Vignelaure 2003 Coteaux d’Aix
(Cabernet sauvignon 70, syrah 20, grenache 10)

Robe grenat soutenu

Nez très plaisant et de bonne intensité orientée sur le grillé, le moka. Le fruit noir, la tapenade d’olives noires,  s’accompagne de fruits rouges murs. Envolées épicées (mineralité et élevage)

Attaque ample, révélant une jolie suavité. Ce vin exprime toute sa complexité, en son milieu.le support de fraicheur dévoile un superbe toucher,soulignant une trame de tanins délicatement serrée. La persistance qui en découle apporte une belle définition à l’ensemble.

Superbe vin, respectant les lectures des cépages, du terroir et de l’élevage.

A boire pour le plaisir, et a attendre 5 ans.

Dégustations Vins

Dégustation Vignelaure Rosé 2003

10 octobre 2007

Vignelaure rose 2003

Nez très plaisant et expressif sur la pâte de fruits, le coing, et la soupe de fraises. Pointes de zestes confits d’agrumes.

Attaque d’une belle envergure, révélant en son milieu une empreinte gourmande et doucereuse en rapport avec le nez.La finale est rendue ronde et confortable par une acidité sur la retenue. Vin suave, doucereux et d’une belle harmonie.

Retrouvez Emmanuel Delmas sur sommelierenligne.fr ou sur son blog

Dégustations Vins

Dégustation Vignelaure Rosé 2005

4 octobre 2007

Vignelaure rosé 2005
(Un peu plus de syrah, grenache, cabernet sauvignon)

Nez plus étriqué, dans lequel l’on devine un fruit et la mineralité.(Pierre à fusil)

Bouche ample, arrondie par un milieu de bouche mineral et fruite. Fraicheur finale tendue. Pureté et élégance pour un bel équilibre d’ensemble.

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