A propos

Jongler avec la toile et les étoiles.

Communiquant de métier, il a choisi de se spécialiser dans l’accompagnement digital des hôtels et restaurants, par amour des bons produits et de l’art de recevoir. A force d’années passées à table, il a acquis une culture gastronomique et une connaissance de l’expérience client que de nombreux passionnés suivent sur les réseaux sociaux, mais aussi que les chefs plébiscitent. C’est ainsi qu’il est devenu le partenaire discret des candidats aux étoiles. Conseil, régularité, mise en garde, son œil passe partout et surtout là où le Michelin ne transigera pas. A l’écoute des besoins des restaurateurs, Stéphane Riss a également lancé le service QEAT en 2018, une intelligence artificielle et confidentielle qui permet de savoir « Qui Est À Table ? » dès la réservation…
A travers toutes ses activités, il est pour beaucoup un acteur inclassable du monde la gastronomie.

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