Pourquoi ce plat?

    Brunos Verjus pourquoi ce plat?

    6 décembre 2017

    Quand Bruno Verjus répond à la question pourquoi ce plat?

    Bruno Verjus: Bruno Verjus prône le voyage comme exercice de la curiosité. Il arpente le monde en gourmand, sensible aux savoir-faire comme aux découvertes culinaires. Cet homme aux traits rabelaisiens n’a pas son pareil pour dénicher un bon produit et parler d’un plat.

     

    Table
    3 Rue de Prague, 75012 Paris

     

     

  • Dolce Vita en Toscane

    Retour sur 3 jours de Dolce Vita en Toscane, au mois de septembre. Découvrir Florence, aussi pittoresque que mystérieuse. Crapahuter dans les ruelles de Sienne, toujours aux couleurs du Palio qui s’est joué quelques…

    22 novembre 2017
  • Contre-enQuête

    Le film autour d’Alain Ducasse, sorti le 11 octobre dernier, n’a pas rencontré le public. Moins de 6000 personnes se sont déplacées la première semaine dans les salles. Et ceux qui l’ont fait ont attribué la…

    21 novembre 2017
  • Pourquoi ce plat?

    Jérôme Banctel pourquoi ce plat?

    Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, il est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple.…

    14 juin 2017
  • C’est l’histoire d’un mec…

    …qui s’est suicidé en direct et sans s’en rendre compte. Vincent Durin, restaurateur à Saint-Aygulf (Var), s’est infligé une mort médiatique à l’occasion d’une vidéo sur les réseaux sociaux. Vous êtes près de 600…

    11 avril 2017