Vous avez été plus de 350 000 à nous suivre en 2009 et nous vous en remercions.
De quoi sera fait 2010? Et bien, nous allons vous proposer de suivre de plus en plus d’émissions en Direct (débats, cours de cuisine…) et nous vous réservons quelques belles surprises.
Mes coups de coeur 2009 : Flocons de Sel, Oxalys, Yam’tcha, Glou, Thoumieux, L’auberge de la Charme, La table de Sébastien, Mas Candille, Hôtel de Mougins, Moulin de Mougins, Le ChateauBriand, Les Terrasses, In de Wulf, La Chassagnette, Jérome Brochot, La Bouitte, Miyabi, , Agapè, Clos des sens, Nature&Saveur, En mets fait ce qu’il te plait, Côté Jardin, Kitchen Galerie.
Le haut-marais, c’est un peu the new place to be et pas uniquement en matière d’art ou de mode ; après le Glou et la bande de Julien Foin, Jacques Genin et son très design salon de thé, quoi de neuf en matière de papilles ?
Rue de Bretagne on a déjà une fenêtre ouverte sur le monde entre traiteurs grec et italien, les couscous de chez Omar, les suhis bar, on peut bruncher Uk avec Rose Bakery rue Debelleyme, « paster » sarde chez Fulvio rue de Poitou (NB cette adresse est un petit bijou, nous y retournerons pour vous promis)…
En gros les adresses « in » ne manquent pas chez les Bobos, la diversité non plus…car désormais depuis le début de l’année on peut même aller chercher du soleil du côté de l’Espagne avec le Xato.
Décor moderne et carte simplifiée, on apérote avec le Pan tomate y iberico, on se fait le palais avec les couteaux juste saisis à la plancha et on se partage l’inévitable mais délicieuse paella ! Le plat des amis qui fait chaud au cœur et tient au corps. Trois paellas au choix, mais également des fruits de mer à la plancha comme ces très sympathiques pâtes cheveux d’anges aux fruits de mer. On fait confiance à la charmante fille de la salle qui nous accompagne sur le choix des vins et si on a au préalable pris le temps de jeuner quelques jours, on s’attaque une crème catalane qui viendra donner le coup de grâce !
Des prix tout à fait convenables compter 40 euros par tête en se faisant plaisir, chaleur et dépaysement ibériques de rigueur.
A tester pour les longues soirées d’hiver quand on besoin d’un peu de chaleur.
Dernière cantine branchée chez les bobos du haut Marais, Le Glou créé à l’initiative d’un prescripteur du G(L)oût, Julien Fouin, ancien rédacteur en chef du magazine Régal et nouveau de Cuisine TV.on m’apprend qu’il aurait quitté ses fonctions pour s’occuper pleinement de Glou…
Amateurs de cuisine bistrot et canaille passez votre chemin, dans une déco chaleureuse qui fleure le bois et se pare de tables d’hôte sur fond rouge, nous vous recommandons l’adresse pour un “before”: une assiette de Bellota ou de fromages fermiers à accompagner d’un verre de vin, dont la carte construite intelligemment est commentée par le maître des lieux himself, passionné et chaleureux.
Terrine de campagne et poitrine de cochon confite (de chez Louis Ospital) et snackée avec des pommes grenailles !
les plus: la carte des vins, service et surtout les desserts de Jacques Génin dont la boutique est à une centaine de mètres! les moins: le bruit, la cuisine pas vraiment cuisinée (simple cuisine d’assemblage), les Prix…
Saucisse de Morteau lentilles blondes de St-Flour, Burger de Salers
Et les Fameuses Tartes de Jacques Genin Citron & Chocolat
Restaurant Glou
101 rue Vieille du Temple, Paris 3ème
fermé le mardi
La Chocolaterie de Jacques Genin, 133, rue de Turenne, 75003 Paris.
Tél. : 01 45 77 29 01.
