vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus
Hisayuki Takeushi est l’électron-libre de la gastronomie nippone. Installé depuis prés de 20 ans à Paris, Hissa est l’un des rarres chefs à repousser les lignes et à jouer avec sa culture et ses racines pour créer la touche Takeuchi. Si vous ne connaissez pas encore sa cuisine dépêchez vous de réserver il est sans doute l’un des meilleurs restaurants japonais de la capitale. (crédit photo benjaminboccas.com)
Adresse: 7 bis, rue André Lefebvre / 75015 Paris. Métro : Balard ou Javel. Tel +33 (0)1 45 54 48 60
