Tous les villageois du village de chefs se réunissent à paris à l’occasion de la sortie de leur livre «Cuisines en décalage horaire» , une belle occasion de découvrir et déguster des produits venus d’ailleurs !
Les pays représentés : Maroc, Vietnam, Japon, Belgique, USA, Bali, Australie, Chine, Afrique du Sud, Pays Bas, Espagne, Thaïlande, République Dominicaine.
Le programme :
Le mardi 30 Mars, le Village investit l’Ecole Grégoire-Ferrandi pour des rencontres et ateliers avec les élèves.
Le mercredi 31 mars, signatures à la Librairie Gourmande de 16 h à 18h
Le Mercredi 31 mars et le jeudi 1er Avril, ateliers de cuisine et démonstrations pour le grand public chez Les coulisses du Chef, et à l’Espace Mobalpa.
A cette occasion nous vous donnons rendez vous en direct de chez Olivier Berté le jeudi 1er Avril de 16her à 18h00 en compagnie de Boris Cuzon pour suivre un cours sur la cuisine Thaïlandaise.
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Executive Chef au Sofitel Silom de Bangkok, Boris connaît à merveille le langage, les coutumes et les produits de son “Pays du sourire”. Piments, “Nam Pla”, coriandre, mangue verte, ananas… une occasion rêvée pour apprendre avec lui les subtilités et certaines préparations d’une gastronomie délicate et riche en saveurs…