Browsing Tag

village de chefs

Radio Casseroles

Boris Cuzon et la Thaïlande en direct le 1er Avril 2010 de 16h45 à 18h00

30 mars 2010

village de chefTous les villageois du village de chefs se réunissent à paris à l’occasion de la sortie de leur livre «Cuisines en décalage horaire» , une belle occasion de découvrir et déguster des  produits venus d’ailleurs !
Les pays représentés :  Maroc, Vietnam, Japon, Belgique, USA, Bali, Australie, Chine, Afrique du Sud, Pays Bas, Espagne, Thaïlande, République Dominicaine.

Le programme :
Le mardi 30 Mars, le Village investit l’Ecole Grégoire-Ferrandi pour des rencontres et ateliers avec les élèves.
Le mercredi 31 mars
, signatures à la Librairie Gourmande de 16 h à 18h
Le Mercredi 31 mars et le jeudi 1er Avril, ateliers de cuisine et démonstrations pour le grand public chez Les coulisses du Chef, et à l’Espace Mobalpa.

A cette occasion nous vous donnons rendez vous en direct de chez Olivier Berté le jeudi 1er Avril de 16her à 18h00 en compagnie de Boris Cuzon pour suivre un cours sur la cuisine Thaïlandaise.

Qborice_cuzonui est ils?
Executive Chef au Sofitel Silom de Bangkok, Boris connaît à merveille le langage, les coutumes et les produits de son “Pays du sourire”. Piments, “Nam Pla”, coriandre, mangue verte, ananas… une occasion rêvée pour apprendre avec lui les subtilités et certaines préparations d’une gastronomie délicate et riche en saveurs…

actu des chefs

Un village de chefs du 28 Mars au 1er Avril 2010 à Paris

12 mars 2010

village de chefSi vous êtes un lecteur assidu de CuisinerEnLigne vous avez sans doute entendu parlé de Meryem Cherkaoui et Fabrice Vulin (Maroc),Dominique Corby et Mathieu Taussac (Japon) mais aussi de Didier Corlou et David Lacroix (Vietnam), José Martinez (Floride), Philippe Mouchel (Australie), Romain Valicon (République Dominicaine)…

Et bien tout se petit monde se réunira du 28 Mars au 1er Avril 2010 à Paris à l’occasion de la sortie de leur livre «Cuisines en décalage horaire» projet initié par Village de chefs . Tous ses professionnels de la cuisine française et francophones à travers le monde,partirons à votre rencontre pour vous présenter leur livre et les 50 produits racontés et cuisinés par ces 26 Chefs des deux Hémisphères.

Au programme :
Le dimanche 28 et le lundi 29 mars, signatures au Salon du Livre au stand de « Menu Fretin » l’éditeur.
Mardi 30 Mars, le Village investit l’Ecole Grégoire-Ferrandi pour des rencontres et ateliers avec les élèves.
Mercredi 31 mars, signatures à la Librairie Gourmande,
Mercredi 31 mars et jeudi 1er Avril, ateliers de cuisine et démonstrations pour le grand public chez «les coulisses du Chef» et à l’Espace Mobalpa.

Je vous donne donc rendez vous du 28 Mars au 1er Avril 2010 pour partir à la rencontre de ces 26 chefs.

Alors n’hésitez pas à me faire savoir le jour de votre venue.

Pour en savoir plus rendez vous sur Villagedechefs.com