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stephane

actu des chefs

Voici la liste des finalistes au MOF cuisine 2015

6 novembre 2014

MOF

 

 

Olivier Arlot
Sylvain Artus
Renaud Augier
 Virginie Basselot
Boris Campanela
Benoît Carcenat
Thierry Charrier
Corbière Romain
Olivier Couvin
Fabrice Desvignes
Thierry Drapeau
Arnaud Faye
Yoann Fournier
Nicolas Frion
Pascal Guarrigues
Guillaume Gesson
Stephanie Le Quellec
Laurent Lemal
Patrick Mouezant
Benoit Nicolas
Arnaud Nieri
Benjamin Patissier
Christophe Raoux
Tanguy Rattier
Julien Roucheteau
Guillaume Royer
Jerome Schilling
Christophe Schmitt
Francis Scordel
Frederic Simonin
Rémi Van Peteghem
Laurent Wozniak

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YANNICK ALLENO sera sacré cuisinier de l'année par l'édition 2015 du guide Gault & Millau.

21 octobre 2014
yannickalleno

Geoffroy-de-Boismenu

Elu chef de l’année par ses pairs en 2008, YANNICK ALLENO sera sacré cuisinier de l’année par l’édition 2015 du guide Gault & Millau. Rendez vous le 27 Octobre pour découvrir le palmarès complet.

MAJ 22 Octobre 2014, voici le palmarès

Nouveaux 5 toques :

Frédéric Anton Le Pré catelan, Paris, 16e
Alexandre Gauthier La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, Pas-de-Calais)

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actu des vins

Lancement de Fundovino le premier site de financement participatif dédié au monde du vin

13 août 2014

Vous connaissez sans doute MyMajorCompany ou KissKissBankBank, ces sites de financement participatif (ou crowdfunding) qui permettent à des projets de trouver des financements auprès de particuliers.  Et bien, nous venons de lancer le premier site de ce type entièrement dédié au monde du vin Fundovino.

L’idée est simple, mettre en relation des vignerons, des cavistes, des acteurs du secteur œnotouristique, des négociants qui sont porteurs d’un projet auprès d’ amateurs de vins, ou simples curieux, prêts à  les soutenir dans leurs projets.

Ces projets peuvent être aussi bien l’achat d’une cuve, du matériel de vinification, une parcelles de vignes, ou encore une chaîne d’embouteillage. En échange d’un don, le contributeur se voit doter d’une contrepartie, proportionnelle a son don.

Vous découvrirez ainsi les projets de Francis Boulard, Thomas Noel, Oronce de Beler, David Reynaud, Mathieu Barret, Stanislas Wallut et Corinne Dewailly.

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Ils en parlent: L’actu du vin