Ce matin chez Joël Thiebault avec Mathieu Moity qui vient juste de reprendre une place de chef et qui devrait faire parler de lui !!! J en reparle prochainement .
Ce matin en cuisine – avec Barette Frédéric, à Les Coulisses Vintage.
actu des chefs
Dominique Loiseau récompensée par le titre de "Maitre restaurateur" pour sa cuisine FAIT MAISON
1 mai 2013Dominique Loiseau récompensée par le titre «Maitre Restaurateur» pour la qualité de sa cuisine «fait maison». pic.twitter.com/MsCd6Uf6Hq
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 1 mai 2013
@Chef_Hache ca c'est du scoop : Naoelle gagne #topchef et a démissionné de l'hôtel Bristol…
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 24 avril 2013
L'esprit de #Chapel. #FaitMaison cc @R_Qualite http://t.co/BMQAcCu0N4
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 16 avril 2013
actu des chefs
La réaction de Georges Blanc suite à l'annonce de la mise en place de l'appellation "Fait Maison"
10 avril 2013Voici la réponse de Georges Blanc reçue ce matin et faisant suite a l’annonce de la mise en place de l’appellation “Fait Maison”
” Il est intéressant de suivre les réactions consécutives à la médiatisation du Collège Culinaire de France et sa proposition de vendre une appellation « Fait Maison » aux couleurs de la France…
Eyvind Hellstrøm porte le col de MOF inversé car c'est Bocuse qui lui a décerné la légion d'honneur en 2007 #topchef pic.twitter.com/RmmDFebo0C
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 2 avril 2013
Klein, Troisgros, Goujon, Pic, Marcon, Passedat, Passard, Anton, Labbé, Thierry Vincent viennent fêter les #30ans @lescrayeres #repas
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 21 mars 2013