Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la truffe. En compagnie de Jessy, Ulysse et Belle chiens truffiers nous sommes partis à la recherce de la truffe.
Vous allez découvrir ce précieux champignon qu’est la Truffe noire.
Il s’agit d’une Tuber melanosporum, appelée Truffe noire.
Le sud-est de la France, et plus particulièrement la Drôme, Vaucluse et le Var, sont des régions productrices de Truffes. La Truffe est un champignon dans un écrin de mystère.
Elle intrigue par sa vie souterraine, sa couleur, son parfum et son goût.
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