Concours International de Photo Culinaire à Oloron Sainte-Marie

Le Festival se tiendra le 20 septembre 2010 à Oloron Sainte-Marie.

Plus que jamais, le monde de la cuisine et de l’image ont besoin de se rencontrer. Difficile, en effet, aujourd’hui, quand on est cuisinier ou journaliste gastronomique, d’imaginer pouvoir communiquer sur son métier sans passer par un outil incomparable : la photo culinaire.

Depuis l’émergence de la nouvelle cuisine, au début des années 1970, les chefs n’ont jamais été aussi starisés et leur communication aussi intense : pas un seul magazine qui n’ait, aujourd’hui, sa rubrique gastronomique, les blogs culinaires, sur Internet, n’ont jamais été aussi nombreux et n’ont jamais été autant illustrés de photos culinaires que depuis la démocratisation des appareils photos numériques, tandis que, phénomène encore plus récent, les éditeurs n’ont jamais autant publié et vendu de livres de cuisine. Avec quelques 7 millions d’exemplaires vendus et 40 millions de chiffre d’affaire réalisé dans ce secteur, il est paru, encore l’an dernier, pas moins de 1 400 ouvrages culinaires, soit deux fois plus qu’il y a cinq ans.

Dans ce mouvement d’euphorie, la part de la photo est évidemment très importante, car une superbe photo de plat, sur une couverture de livre, par exemple, est très souvent susceptible de déclencher l’acte d’achat chez le consommateur. Il était temps de rendre hommage à ces duos de magiciens que sont les photographes et les chefs. Des binômes devenus inséparables parce que, dans le monde de l’édition et de la presse, on n’a encore rien trouvé de mieux que photographier un plat ou une pâtisserie pour donner envie d’y goûter.

C’est pourquoi, pour la première fois, dans l’histoire de la gastronomie et de la photo, l’Office de Tourisme du Piémont Oloronais a eu l’idée, en 2008, de créer un évènement mariant ces deux univers. C’est à Oloron Sainte-Marie, cité du célèbre Maître Chocolatier Lindt et Sprüngli, que se tiendra la 3ème édition du Concours International de Photo Culinaire.

Une vingtaine d’équipes de haut niveau candidates pour l’édition 2010

François Adamski (1* au Gabriel, à Bordeaux / 33)
Christophe Bacquié (2* Le Monte Christo au Castellet / 83)
Jean-Marie Baudic (1* au Youpala Bistrot à Saint-Brieuc / 22)
Olivier Bellin (2* Auberge des Glaziks à Plomodiern /29)
Yves Camdeborde (Le comptoir du relais à Paris / 75)
Mauro Colagreco (1* au Mirazur, à Menton / 06)
Claude Colliot (Claude Colliot à Paris / 75)
Julien Duboué (Afaria à Paris / 75)
David Ducassou (Cap e Tot à Morlanne / 64)
Vivien Durand (Lieu Dit Vin à Hendaye / 64)
Christophe Girardot (1* La table de Montesquieu à La Brède / 33)
Eric Guérin (1* La Mare aux Oiseaux à Saint Joachim / 44)
Patrick Jeffroy (2* Patrick Jeffroy à Carantec / 29)
Gwendal Le Ruyet (Le Céleste à Prague / République Tchèque)
Olivier Nasti (1* Le Chambard à Kaysersberg / 68)
Gaël Orieux (1* Chez Auguste, à Paris / 75)
Michel Portos (2** au Saint-James, à Bouillac / 33)
Thierry Renou (Le Patio à Arcachon / 33)
Sylvain Sendra (Itinéraires, à Paris / 75)
Jean Sulpice (2* à l’Oxalys, à Val-Thorens / 83)
Simone Zanoni (2* Trianon Palace à Versailles / 78)

Nous allons couvrir cette 3 eme édition et partir à la rencontre de ces duos pour essayer de comprendre leur travail.