Alexandre Gauthier parle de sa cuisine à La Grenouillère

vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus

‘Ma cuisine, je ne la veux surtout pas gadget, artificielle et encore moins superficielle. Je la veux juste pertinente ou impertinente…’ Voilà comment Alexandre Gauthier décrit sa cuisine. Une cuisine radicale et surprenante, tantôt subtile, tantôt brutale, mais toujours délivrée avec sincérité.  Je vous laisse faire la connaissance d’Alexandre.

Nous en parlions pour voir Alexandre en plein service