Le restaurant Rekondo se trouve dans la montée de Igeldo à San Sebastian. Il est réputé pour sa cave impressionnante (plus de 4 000 références affichées et 120 000 bouteilles) que les plus chanceux auront l’occasion de découvrir, car elle n’est pas accessible aussi facilement que ca. Côté table, Vous allez découvrir une cuisine traditionnelle basque, une excellente adresse pour les amoureux de vieux flacons.
Please #RT Trip Advisor dévoile le meilleur restaurant de Grande-Bretagne http://t.co/1585YsNA7x
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 30 juillet 2013
Déjeuner dans 3* Michelin c'est accessible ou pas ?
26 juillet 2013
Voici une petite veille des tarifs pratiqués au déjeuner par les 3* en France. Alors que l’on ne dise plus qu’ils sont inaccessibles….
Maison Lameloise (à 60 km de Dijon) : 65 €
Astrance (Paris) : 70 €. Le rapport qualité prix le plus intéressant compte tenu de sa localisation. A noter que c’est le seul à ne avoir de site web.
La Côte St-Jacques (à 25 km d’Auxerre) 72 €
Le Relais de Bernard Loiseau : 72 €
Auberge du Vieux Puits (à 30 km de Narbonne) : 78 €
Le Petit Nice (Marseille) : 85 €
Toru Okuda ouvre à Paris à la rentrée 2013
20 juillet 2013
Toru Okuda le chef des restaurants Okuda** et Koju *** à Tokyo ouvre à Paris rue de la Trémoille à la place de El Mansour à la rentrée 2013.
Topchef et la blogofood
15 juillet 2013
Masterchef 2013 (saison 4) les finalistes
13 juillet 2013
actu des chefs
Retour sur la nomination d'Alain Ducasse au Meurice et le SCOOP en Carton du Point
5 juillet 2013
Retour sur une nomination :
Hier sur les réseaux on pouvait suivre en live l’arrivée de #Ducasse au#Meurice.
Le plus amusant, c’est que Le Point.fr annonce le SCOOP à 18:26 alors que sur twitter et Facebook l’info circulait déjà (le Point serait il entrain de devenir un Bureau de Presse pour certains chefs?).
Au final 145 citations : 64% provenant de twitter 20% site médias 10% sites.
A 10h00 Le Meurice n’a toujours pas relayé l’information sur leur page Facebook.
7 mois d’attente pour ca… Encore un fiasco en terme de communication.
Si vous recherchez des cuisiniers, je pense que vous allez avoir une brigade sur le marché sous peu.
Alain Ducasse reprend les cuisines du @LeMeurice #AlainDucasse #Meurice pic.twitter.com/3PIF0Adp33
— Stephane Riss (@cuisinerenligne) 4 juillet 2013