Il y a quelques mois, on m’a demandé si je connaissais Charles-Henri Orliac l’auteur d’un blog professionnel « L’Instant-Resto » le premier blog Français, et deuxième Européen, en outre sélectionné par le Libéfood d’après son auteur. Après avoir regardé sur les différents médias sociaux, je me suis rendu compte qu’il n’avait aucune communauté et surtout qu’il n’alimentait son blog et sa page facebook que de manière occasionnelle (sans doute au grès de ses invitations).
J’ai donc conseillé de ne pas donner suite et de répondre dans ce sens. Mais l’affaire ne s’arrête pas la hier on me remonte sur Facebook une nouvelle affaire Orliac en publiant sur mon compte Facebook une correspondance entre David Rathgeber chef du restaurant l’Assiette à Paris et Mr Orliac. Je vous laisse prendre connaissance de cet échange assez surréaliste :
Voici ce la réponse que j’ ai eu d’ un blogueur se prétendant chroniqueur gastronomique lorsque après une tentative d’ approche, je lui ai répondu que je n’ étais pas d’ accord avec ses principes ” d’ équité ” . qui consistaient à venir manger en famille dans mon restaurant, gratuitement bien entendu en échange d’ un article que ni lui, ni l’ article, je n’ ai sollicité d’ une quelconque manière que se soit.
