Browsing Tag

Laurent Trochain

1 etoile Chefs Plat Recettes

Saint-jacques rôties, gâteau de patate douce et boulette d'Avesnes

19 février 2008

Marché pour 4 personnes
Réalisation : Facile
Temps de réalisation : 90 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Ingrédients :
– 12 Saint Jacques
– 1 Courgette
– 12 Branches de Romarin
– 50 g Boulette d’Avesnes
– 50 g Riz cuit
– un peu de Crème
– 1 Oeuf
– 100 g Chapelure
– 2 dl Jus de carotte
– 1,5 dl Crème
– 250 g Patate douce
– 200 g Crème
– 2 Oeufs
– Sel, Poivre
– 6 Choux de Bruxelles

Continue Reading