On sait depuis peu que Christophe Moret quitte le Plaza Athénée et que Christophe Saintagne le remplace. Ce que nous avions du mal a trouver c’était sa destination, il part à quelques pas du Plaza puisqu’il prend la direction des cuisines le Restaurant Lasserre ou il rejoindra Claire Heitzler fraichement arrivée (ex Ritz) qui aura comme 2nd le tout jeune champion de France Florent Margaillan.
Jean-Louis Nomicos ne devrait pas tarder à ouvrir son adresse.
Ils en parlent : Yawye, Jean Claude Ribaut
www.femina.fr
2 Comments
Et je suppose que tu sais qui remplace Claire au Ritz ? Ca reste dans le groupe Ducasse en plus 😉
@Débo> Bah non 😉 mais tu vas nous le dire