Peut être avez vous reçu il y a quelques jours ce mail envoyé par un prestataire du Guide Michelin qui demandait en toute urgence l’envoi de photos HD avant le 10 janvier 2015. La…
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Adrien Trouilloud est originaire de la région Grenobloise. Il se forme auprès d’Alain Ducasse et passe par le Louis XV à Monaco, au Jules Verne à Paris, le Dorchester à Londres avant de devenir…
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Se retrouver dans le Parisien magazine du vendredi 10 décembre 2014 pour un dossier sur « les 30 blogueurs les plus influents » Economie : Olivier Berruyer Justice : Maître Eolas Santé : Jaddo Beauté : Enjoyphoenix Gastronomie…
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Ces tables qui ont marqué mon année. – Le meilleur restaurant de viande : Comptoir Canailles – Le meilleur restaurant offrant une coupe de champagne : Le Louis XV – La meilleure mise en…
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A partir du 13 décembre**, les restaurateurs auront l’obligation de fournir oralement (et non pas sur les menus) à leurs clients des informations sur la composition des aliments qu’ils ont dans leurs assiettes, et…
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Pour savoir ce qu’il se passe dans la tête d’un chef lors de la création d’un plat, je suis parti à la rencontre de 23 chefs et je leur ai tout simplement posé la…
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Réservation faite le vendredi 28 novembre au déjeuner direction le Restaurant Le Cinq où le chef trois étoiles, Christian Le Squer, vient de prendre la tête de la brigade depuis tout juste un mois.…
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Chef Hamada will be autographing his new book next Thursday, on the 27th of November starting at 3:30 pm, at the Librairie Gourmande in Paris. Hamada sera à la librairie gourmande le 27 Novembre…
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Du beurre de la ferme de Champ Secret en Normandie , de la crème et du lait de la Laiterie d’Etrez en Bresse ou de la farine de blé ancien de Roland Feuillas dans…