Betterave & Framboise, Atsushi Tanaka pourquoi ce plat ? Tel: +33(0)156819408 Adresse: 4 Rue Cardinal Lemoine 75005 Paris. Atsushi Tanaka…
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#at homard breton / oca du Pérou / jus crustacé / encornet / cumbawa / piment yuzu belle complexité très beau plat Voir toutes les photos Cela fait plus d’un an que je suis…
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Fraichement arrivé à l’auberge du 15, Yoshinori Morié à répondu à la question pourquoi ce plat? Retour de souvenir de Davide Bisetto Gelée d’agrumes à l’huile d’olive bergamote, coulis de citron Meyer et huile de aneth,…
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Alors Stéphanie Lequellec-Lecocq, pourquoi ce plat ? Prince de Galles 33 Avenue George V · 75008 Paris · France Téléphone: (33)(0)1 53 23 77 77…
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Si vous préparez le MOF cuisine 2014, il se peut que le sujet tourne autour de la volaille et de l’oeuf. Alors une idée de sujet comment brider une volaille à l’américaine et réaliser…
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Crevettes, Champignons, Alors Thibault pourquoi ce plat ? Restaurant Antoine Adresse : 10 Avenue de New York, 75116 Paris Téléphone : +33 (0) 1 40 70 19 28 …
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L’Hôtel est un établissement situé au coeur de la Rive Gauche, dans le 6ème arrondissement de Paris, les cuisines sont dirigées par Julien Montbabut. Alors Julien pourquoi ce plat ? 13 Rue des…
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Jean-Edern Hurstel, deviendrait le nouveau chef exécutif du Peninsula Paris. Vous l’avez découvert dans TopChef, ou il dit s’être expatrié depuis 6 ans à Dubaï. La bas, il a pu accéder au statut de…
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Alors Pierre pourquoi ce plat? …