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Rumeurs du Guide Michelin 2010 c'est reparti

17 janvier 2010

michelin

MAJ 1 Mars 2010 : Le palmarès complet

François Roboth frappe a nouveau un grand coup en publiant ce jour une liste probable d’établissements récompensés par le Guide Rouge.  A croire que nous avions vu juste dès le 24 décembre ou nous annoncions dans le Groupe Rumeurs du Michelin :

SA.QUA.NA **
Auberge du Vieux Puits ***
Yam’ Tcha *

L’un des membres annoncé le 30 décembre La Pinède **


La liste de France Soir

Image 10

MAJ le 21 Février 2010 :
Il faudra se rendre a 2300 mètres, pour trouver ce nouveau 2 étoiles, en effet il semblerait que Jean Sulpice intégre le Club des 2. A suivre.

MAJ le 20 Février 2010:
Nous l’annoncions içi même en 2009, mais ce sera plutot pour 2010 Olivier Bellin (auberge des Glazicks) obtiendrait 2 étoiles

MAJ 28 Février 2010:

Obtiennent 1* Région Côte d’azur:

Christian Morisset au Figuier de Saint-Esprit (Antibes), 
– Philippe Jego, Meilleur Ouvrier de France, à la table du Pavillon (Hôtel Imperial Garoupe au Cap d’Antibes), 
– Sébastien Chambru au Moulin de Mougins, lui aussi Meilleur Ouvrier de France, 
– Sébastien Broda au Park 45 (Le Grand Hôtel à Cannes), 
– Mickaël Gracieux à L’Aromate
– David Faure à Aphrodite (Nice),
Source Nice Matin

Petit point sur les rumeurs annoncées par les membres de ce groupe :
– 1/1 en 3* avec Goujon

Concernant les 2** 10 restaurants qui obtiennent ou passent à 2 étoiles : Annoncés 8/10
– Le Château Saint-Martin à Vence (06), (annoncé dans les rumeurs)
– Le Sa.Qua.Na à Honfleur (14), (annoncé dans les rumeurs)
– l’Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), (annoncé dans les rumeurs)
– Anne de Bretagne à La Plaine sur Mer (44),
– Les Airelles à Courchevel (73),
– Le Cheval Blanc à Courchevel (73),(annoncé dans les rumeurs)
– l’Oxalys à Val-Thorens (73),(annoncé dans les rumeurs)
– La Bigarrade à Paris (75),(annoncé dans les rumeurs)
– Restaurant du Castellet au Castellet (83),(annoncé dans les rumeurs)
– La Résidence de la Pinède à St Tropez (83).(annoncé dans les rumeurs)

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15 Comments

  • Reply Edith 17 janvier 2010 at 7 h 56 min

    J’attends avec impatience la suite, j’aimerais bien que cette année un de mes chouchous obtienne sa première à suivre donc
    Bon dimanche

  • Reply DEMANGE 17 janvier 2010 at 9 h 00 min

    balthazard a montelimar a fermer il y a 2 mois seule la brasserie reste ouverte … une etoile ?

  • Reply sborgnanera 17 janvier 2010 at 15 h 21 min

    si gilles l’obtient, ca me fera le meme effet qu’avec le titre d’enrico que j’ai connu a ses tous debuts chez jean marc banzo : gilles, ca doit faire 20 à 25 ans que je le connais et j’ai fait effectivement un repas de reve chez lui en septembre ou j’ai démarré à 19h et ou je suis sorti vers 4h du mat lorsqu’on avait fini de chronometrer son second qui préparait le taittinger

    si lui a la 3eme, putain le mega plaisir que ca me fera (je remarque que je parle un peu comme maitre yoda ;o)

  • Reply Nikolo 17 janvier 2010 at 15 h 44 min

    Le Balthazar à Montélimar? C’est vendu car pas de q. ….. Et en plus. C’est fermé depuis longtemps… La brasserie ok mais loin d’une étoile! Si Charial n’y est pas pour quelque chose?!? Y a plus méritant comme la Villa d’Augusta à St. Paul 3 Chateaux. Ça nous rapelle une bourde déjà faite à un nouveau Resto d’un chef déjà étoilé qui avait eu une étoile alors que son Resto n’était pas encore ouvert…. Navrant!

  • Reply Gilles 18 janvier 2010 at 15 h 41 min

    cette liste de F. Roboth n’est pas complète, je ne vois pas le palm beach à Ajaccio et je pense qu’ils seront étoilés cette année. de plus chaque année au moins 50 promus le sont dans la catégorie une étoile et cette année Le journaliste n’en site que 13, il en manque un certain nombre…Bon appétit, bien-sur…

  • Reply stephane 18 janvier 2010 at 15 h 46 min

    Effectivement cette liste n’est pas complète, sans doute aurons nous plus d’infos dans les prochaines semaines.

  • Reply joseph 19 janvier 2010 at 9 h 00 min

    et la suite! et la suite! et la suite…
    quoi de neuf en alsace?

  • Reply arapedu 25 janvier 2010 at 8 h 17 min

    la liste n’est pas complete ? est la corse 1 seule étoilé?

  • Reply zorro 26 janvier 2010 at 13 h 35 min

    Balthazar fermé ???jalousie!!!!!
    Vendu ????? encore de la jalousie!!!!!!
    avant de publier des commentaires renseignez vous, vous aurez l’air moins bête la prochaine fois.

  • Reply Alex 5 février 2010 at 17 h 38 min

    @Zorro> Ils cherchent un Chef, étrange non pour un restaurant qui va sans doute récupérer une étoile. Une maison sans chef pas une jalousie une simple réalité.

  • Reply stephane 21 février 2010 at 2 h 13 min

    MAJ le 21 Février 2010 :
    Il faudra se rendre a 2300 mètres, pour trouver ce nouveau 2 étoiles, en effet il semblerait que Jean Sulpice intégre le Club des 2. A suivre.

    MAJ le 20 Février 2010:
    Nous l’annoncions içi même en 2009, mais ce sera plutot pour 2010 Olivier Bellin (auberge des Glazicks) obtiendrait 2 étoiles

  • Reply coralie 23 février 2010 at 12 h 45 min

    eh bien je serait vraiment ravie que loxalys à val thorens soit recompensee dune 2eme etoile michelin….on croise les doigts

  • Reply filippi 24 février 2010 at 10 h 40 min

    charial a aussi une etoile au prieure villeneuve .et le parc a carcassonne recompense ou pas

  • Reply S Lloyd 23 janvier 2011 at 20 h 38 min

    Je ne veux cautionner aucune rumeur, donc ne donnera aucun nom de restaurant, mais il y’a un 3* qui va dégringoler sur l’Ile de France. On s’en reparle à la sortie du guide en Mars!

  • Reply claudiamelt 7 octobre 2011 at 2 h 12 min

    des restaurants/hotels belges ici http://www.gossipzone.be/fr/Default.aspx

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