Pierre Rigothier et la St Jacques de plongée d’Ecosse
Pierre Rigothier s’est formé auprès des plus grands chefs tels que Jacques Maximim, Eric Briffard. Il propose au Baudelaire, une cuisine savoureuse, avec de sérieuses bases de cuisine traditionnelle et quelques inspirations de saveurs internationales ramenées de ses voyages.
Hôtel Le Burgundy, 6-8 rue Duphot 75001 Paris.
Tel. 01 42 06 12 42
www.leburgundy.fr
2 Comments
Miam, le résultat est très réussi ont reconnait bien que dans ce plat recherché il y a des couleurs, des textures et des saveurs qui mérite d’être découvertes.
un seul mot : respect