La tendance des clients à dégainer leur appareil photo irrite de plus en plus de grands chefs. Si certains sont tentés de les interdire dans leur établissement, ils restent conscients de la publicité qui…
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Episode 2 de Pourquoi ce plat ? Yoann Conte revient sur l’origine de la Féra du lac Léman. …
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Eric Briffard met tout son talent pour réinventer la simplicité, portée par l’excellence des produits, alors Eric, pourquoi ce plat? Restaurant Le V 31 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS, FRANCE TÉL : +33 (1)…
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TicTac, TicTac Michelin Restaurants Le Palmarès 2014 devrait bientôt être disponible……
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Je vous avais dit que Julien Dumas allait marquer l’année en 2014, le voici en place dans l’une des maisons mythiques de la scène gastronomique parisienne le Lucas Carton Paris. Une première carte sans…
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L’ouverture d’une bouteille de très vieux vin de Porto peut s’avérer impossible de façon traditionnelle : le bouchon de liège dégradé se désagrègerait en utilisant un tire-bouchon. Dans ce cas, l’usage d’une pince à…
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Avec l’information du Point publiée ce jour, il reste maintenant 17 jours à Arnaud Lallement pour découvrir si son nom apparaitra dans le rang des nouveaux 3 étoiles Michelin. Photo prise le 7 février…
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Rencontre avec Cedric Naudon l’instigateur de La Jeune Rue pour éclaircir quelques points. Le discours est beau, le plan de communication est lancé, Designer et producteurs vont pouvoir s’exprimer et partir à la conquête…
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Dimitri Droisneau ex (la réserve de Baulieu, l’Ambroisie, le Bristol et la Tour d’Argent) devient à partir du 13 février le nouveau propriétaire de la Villa Madie .…