Contrairement à ce qu’annonçait le magazine Le Point le traiteur Potel & Chabot n’était qu’en mission d’intérim au Lucas Carton. Le groupe Vranken a décidé de ne pas reconduire cette mission d’intérim avec Potel&Chabot pour le Lucas Carton…
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Immersion de 4mn26 dans la cuisine du restaurant le Cinq lors du Réveillon de la Saint Sylvestre.…
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actu des recettes Desserts Recettes
Damien Vidal, peux tu m'expliquer comment faire une galette des Rois?
Damien Vidal, tu peux m’expliquer comment tu fais ta galette des Rois?…
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Un nouveau lieu pur, frais, bois clairs, bétons bruts et des cuisiniers qui accompagnent le service en salle… Un lieu encore en rodage qui lorsqu’il sera calé s’imposera comme une table de référence…. Pour…
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Entretien avec Fred Ménager qui revient sur la relation entre l’éleveur et ses bêtes, des dérives des élevages Bio industriel……
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Avez vous déjà entendu parler de La gauloise dorée, La Flèche, volailles noires, coqs de Barbezieux, la faverolles, la géline de Racan, la coucou de Rennes, la poule du Mans, Contres et de Houdan?…
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Ce 4 mains se déroulera jusqu’au 7 décembre pour (re)découvrir la cuisine de Gérard Besson ancien propriétaire. Il reste encore quelques places aux déjeuners et aux dîners…